Menukaart

• De Misto Plank

  Een beetje van alles op een houten plank: carpaccio, burrata met Prosciutto di Parma, vitello tonnato, arancini, gamba en bruschetta.

  Vanaf 2 personen

  17 p.p.

• Focaccia

  Vers gebakken, met knoflookboter.

  6,50

• Bruschetta

  Geroosterd brood met gemarineerde cherrytomaatjes.

  8,50

• Arancini

  Onze huisgemaakte truffelrisotto-balletjes met Parmigiano Reggiano en truffelmayonaise.

  2 stuks

  8,50

• Vitello Tonnato

  Medium-rare gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en rucola.

  14

• Burrata

  Burrata met Prosciutto di Parma, cherrytomaatjes, olijfolie, balsamicocrème en basilicum.

  14

• Carpaccio

  Dun gesneden gedroogde ossenhaas met Parmigiano Reggiano, pijnboompitten en truffelmayonaise.

  14

• Margherita

  Mozzarella di bufala en basilicum.

  13,75

• Diavola

  Pikante salami en basilicum.

  16,75

• Caprese

  Mozzarella di bufala, cherrytomaatjes, huisgemaakte pesto en basilicum.

  16,75

• Porchetta

  Porchetta (Italiaans buikspek), balsamicocrème, Parmigiano Reggiano en rucola.

  19

• Bresaola

  Mozzarella di bufala, gedroogde ossenhaas, Parmigiano Reggiano, rucola, pijnboompitten en truffelmayonaise.

  19,50

• Calabrese

  Koude mozzarella di bufala, cherrytomaatjes, 'nduja uit Calabrië, guanciale, Parmigiano Reggiano en basilicum.

  19,50

• Tartufata pizza bianco

  Speck, champignons, eekhoorntjesbrood, truffelsaus en peterselie.

  19,50

• Salmone pizza bianco

  Koude gerookte zalm, mascarpone, ui, kappertjes en rucola.

  21,50

• Burrata e Prosciutto di Parma

  Koude burrata, 18 maanden gerijpte Prosciutto di Parma, cherrytomaatjes, balsamicocrème en basilicum.

  21,75

• Gamberoni

  Grote gegrilde garnalen, knoflook en cherrytomaatjes.

  22,50

Liever glutenvrij? Elke pizza kan op een glutenvrije bodem voor 2,50 extra. Let op: sporen van gluten zijn niet uit te sluiten.

• Carbonara

  Spaghetti met guanciale in een romige saus van eigeel, Parmigiano Reggiano en zwarte peper.

  20

• Calabria

  Rigatoni in een licht pittige tomatensaus van San Marzano DOP, met 'nduja en burrata.

  21

• Parmigiana

  Ovenschotel van aubergine met fior di latte, tomatensaus en Parmigiano Reggiano.

  21

• Tartufo

  Met een vulling van truffel en eekhoorntjesbrood, bechamelsaus, Parmigiano Reggiano en truffel.

  Met guanciale: 1,50 extra

  22,50

• Ragù

  Rigatoni met ambachtelijke ragù van langzaam gegaard stoofvlees van het seizoen.

  22,50

• Gamba

  Tagliatelle met gegrilde garnalen in een romige, licht pittige tomatensaus.

  22,50

• Branzino *

  Op de huid gebakken zeebaars met venkelrisotto en gegrilde groene asperges.

  25

• Filetto *

  Tagliatelle met ossenhaaspuntjes in een saus van boter en Parmigiano Reggiano.

  25

* Kies je dit gerecht in het 3-gangenmenu of het shared dining menu, dan betaal je 2,50 extra.

• Cannoli

  Italiaans gebak met een zoete vulling. Kies uit hazelnoot, wit, pistache of melk.

  2 stuks

  8

• Tiramisù

  De klassieker: savoiardi gedoopt in espresso met amaretto, mascarpone en een vleugje cacao.

  8,50

• Affogato

  Espresso over twee bolletjes ambachtelijk vanille-ijs.

  8,50

• Sgroppino

  Citroensorbet met prosecco en wodka.

  9

• Cioccolato

  Chocolademousse met olijfolie, amandel-hazelnootcrumble en zeezout.

  9,50

• Panna Cotta

  Met aardbei, witte chocolade en basilicum.

  9,50

• Pasta Bambino

  Spaghetti met tomatensaus van San Marzano DOP en Parmigiano Reggiano.

  10

• Pizza Bambino

  Tomaat, fior di latte en basilicum.

  10

• Prosecco

  Van de heuvels aan de voet van de Dolomieten. Een feestelijk begin, fruitig met appel, peer en perzik.

  Glera

  739

• La Quercia · Pinot Grigio

  Van het bekende wijnhuis La Quercia uit Veneto. Soepel en zuiver, met milde fruitzuren.

  Pinot grigio

  5,7529

• Serre dei Roveri · Arneis

  Ook wel 'de kleine witte koningin' genoemd: de witte tegenhanger van de Barolo. Bloemig, met citrus en een mooie balans.

  Arneis

  7,2536,50

• Serre dei Roveri · Gavi

  Uit Piemonte. Fris, mineraal en elegant, met citrus, rijpe appel, perzik en een vleugje amandel.

  Cortese

  –42

• Domaine de la Cornasse · Chablis

  Gemaakt door de drie dochters van Alain Geoffroy. Elegant en fruitig, met veel frisheid.

  Chardonnay

  –46

• Roger Neveu · Sancerre

  De familie Neveu maakt hier al 400 jaar wijn. Rijp fruit, fris en soepel, met een mooie mineraliteit.

  Sauvignon blanc

  –48

• Atelier · Dubongout

  Uit de grootste wijnstreek van Frankrijk. Verfrissend, met een soepele, zachte afdronk.

  Syrah, grenache gris & cinsault

  630

• Guillaume & Virginie Philip · MiP

  's Nachts geplukt voor extra frisheid. Levendig, met rood fruit, citrus en bloesem.

  Syrah, grenache & cinsault

  –45

• Bennati · Montepulciano d'Abruzzo

  Onze huiswijn uit Midden-Italië. Soepel, met kersen en rood fruit.

  Montepulciano

  5,7529

• Solenne · Negroamaro-Primitivo

  Een krachtige blend van de twee bekendste druiven uit Puglia. Vol en zacht, met donker fruit, pruim en een hint van vanille.

  Negroamaro & primitivo

  7,5037,50

• Franco Conterno · Barbera d'Alba Superiore

  Meerdere keren finalist en winnaar van 'Proefschrift Wijn van het Jaar'. Complex, met een heel prettige afdronk.

  Barbera

  –45

• Luigi Einaudi · Langhe

  Het 'neefje' van de Barolo. Mooi in balans, met aardse tonen, kers en pruim.

  Nebbiolo

  –52

• Rocca Sveva · Amarone Riserva

  Minstens vier jaar gerijpt, waarvan twee op eikenhout. Fluweelzacht en harmonieus.

  Corvina, molinara & rondinella

  –62

• Aperol Spritz

  Prosecco met Aperol en een scheut bruiswater.

  9

• Limoncello Spritz

  Prosecco met limoncello en een scheut bruiswater.

  9

• Campari Spritz

  Prosecco met Campari en een scheut bruiswater.

  9

• Sgroppino

  Citroensorbet met prosecco en wodka.

  9

• Espresso Martini

  Wodka, Kahlúa en espresso.

  12,50

• Malfy Gin & Tonic

  Kies uit Arancia met sinaasappel, Rosa met rood fruit of Originale met citroen.

  12,50

• Peroni Nastro Azzurro

  Italiaanse pils, 5,1%.

  4,75

• Peroni 0.0%

  Alcoholvrij.

  4,75

• Peroni Chill Lemon

  Radler, 2,0%.

  4,80

• De Eeuwige Jeugd · Lellebel

  Blond, fris, met passievrucht.

  6,75

• De Eeuwige Jeugd · Bullebak

  Tripel, romig, met een vleugje banaan.

  6,75

• De Eeuwige Jeugd · Gladjanus

  IPA, fruitig, met grapefruit.

  6,75

• De Eeuwige Jeugd · Nitwit

  Witbier, fris, met citrus.

  6,75

• Acqua Panna

  Plat water.

  3,506,75

• San Pellegrino

  Bruisend water.

  3,506,75

• San Pellegrino vruchtendrank

  Sinaasappel, bloedsinaasappel, tonic of citroen.

  4

• Coca-Cola

  Regular of zero.

  3,50

• Lipton Ice Tea

  Regular of green.

  3,75

• Appelsap

  3,75

• Chocomel

  4